杜康老窖酒介绍: 白酒的品质,主要取决于微生态环境,主要是:水、土、气、生。 酿造洛阳杜康酒的酒厂,位于洛阳市汝阳县杜康村,那里依山傍水、气候宜人,那里盆地造型、温湿均衡,那里远离城市、远离污染,独特的微生物环境,让杜康河两岸的柳树生出“怪瘤”,得天独厚的酿酒条件,使得那里不仅成为华夏滴粮食酒的诞生地,也成为中华酒文化的发祥地,至今还留存有洛阳杜康造酒遗址。
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